Μύδια τηγανητά, γρήγορα, εύκολα και με προσωπικότητα!

Τι χρειάζεσαι:

1 φλ. μπύρα
1 φλ. αλεύρι
6 φλ. ελαιόλαδο ή άλλο λάδι για τηγάνισμα
1 κιλό μύδια, μόνο τη σάρκα τους

Τι θα κάνεις:

Αδειάζεις το αλεύρι σε ένα μπολ και κάνεις μια τρύπα στη μέση.

Προσθέτεις τη μπύρα και χτυπάς μέχρι να σχηματιστεί ένα πηχτό μείγμα.

Πλένεις πολύ πολύ καλά και σκουπίζεις ακόμη πιο καλά τα μύδια.

Ζεσταίνεις το λάδι σε φριτέζα ή σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι.

Βουτάς τα μύδια, περίπου 12 τη φορά, στο κουρκούτι και τα βγάζεις με μια τρυπητή κουτάλα.

Τηγανίζεις για περίπου 2 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανά και να ροδίσουν.

Τα ακουμπάμε σε χαρτί κουζίνας και πασπαλίζουμε με χοντρό αλάτι.